海苔のある食卓海苔を使った、かんたんレシピ21品

材料（2人分）

• あたたかいごはん 茶碗2杯（300g）
• NORITEIN 15g（1杯分）
• 牛乳または豆乳 200ml
• 水 100ml
• とけるチーズ 30g
• バター 10g
• 黒こしょう 少々

作り方

1. 鍋にバターを入れて中火で熱し、ごはんをほぐしながら30秒ほど炒めます。
2. 水と牛乳を加え、中火のまま2〜3分煮ます。
3. 火を弱め、NORITEINを加えてよく溶かします。
4. とけるチーズを加え、とろみがつくまで1分ほど混ぜます。
5. 器に盛り、黒こしょうをふって出来上がりです。

コツNORITEINは火を弱めてから入れると、ダマにならずきれいに溶けます。

このレシピで使った商品NORITEIN 海苔プロテイン 450g（4,500円）、NORITEIN 個包装セット 15g×5パック（1,600円）税込・送料無料

材料（1人分）

• スパゲッティ 100g
• 卵 1個
• NORITEIN 15g（1杯分）
• 牛乳 80ml
• 粉チーズ 大さじ2
• ベーコン 30g
• オリーブオイル 小さじ1
• 黒こしょう 少々

作り方

1. ボウルに卵・NORITEIN・牛乳・粉チーズを入れ、なめらかになるまで混ぜておきます。
2. 鍋にお湯を沸かし、袋の表示どおりスパゲッティを茹でます。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。
4. フライパンの火を止め、茹で上がったパスタと1を加えて手早く混ぜます。
5. 余熱でとろみがついたら器に盛り、黒こしょうをふります。

コツ必ず火を止めてから卵液を入れてください。とろみが足りないときは、弱火で10秒ずつ様子を見ながら混ぜます。

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材料（1人分）

• ごはん 150g
• NORITEIN 15g（1杯分）
• お湯 250ml
• 卵 1個
• 小ねぎ 少々

作り方

1. NORITEINをお湯で溶かしてスープを作ります。
2. 小鍋にスープとごはんを入れ、中火でひと煮立ちさせます。
3. 溶き卵を回し入れ、10秒ほどおいてから火を止めます。
4. 器に盛り、小ねぎを散らします。

コツ卵は最後に加え、混ぜすぎないこと。ふんわりとした仕上がりになります。

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材料（2人分）

• 卵 3個
• 万能NORIパウダー 小さじ1
• 水 大さじ2
• 白だし 小さじ2
• サラダ油 適量

作り方

1. 水にNORIパウダーを溶かしておきます。
2. 卵を割りほぐし、1と白だしを加えて混ぜます。
3. 卵焼き器を中火で熱し、油をなじませます。
4. 卵液を1/3流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻きます。
5. 残りの卵液も2回に分けて流し入れ、同じように巻きます。
6. 粗熱がとれたら食べやすい大きさに切ります。

コツパウダーは先に水で溶いてから卵に混ぜると、ムラなく全体に広がります。

このレシピで使った商品無添加 万能NORIパウダー 50g（1,000円）税込・送料無料

材料（2人分）

• じゃがいも 2個（300g）
• 万能NORIパウダー 小さじ1
• 塩 小さじ1/4
• 片栗粉 大さじ1
• サラダ油 適量

作り方

1. じゃがいもを皮つきのまま棒状に切り、水に5分さらします。
2. 水気をしっかり拭き取り、片栗粉を薄くまぶします。
3. 170℃の油で3〜4分、こんがりするまで揚げます。
4. 熱いうちにNORIパウダーと塩をふり、全体にまぶします。

コツ粉は熱いうちにふるのがコツ。冷めてからだと、うまく密着しません。

代用できます万能NORIパウダーは、NORITEIN（海苔プロテイン）でも代用できます。同じ分量でどうぞ。NORITEINはお味噌汁風味で塩気があるので、そのぶん塩は控えめにしてください。

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材料（1人分）

• スパゲッティ 100g
• 万能NORIパウダー 小さじ2
• バター 15g
• しょうゆ 小さじ2
• にんにく 1片
• パスタの茹で汁 大さじ2

作り方

1. スパゲッティを袋の表示どおり茹でます。
2. フライパンにバターと薄切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出します。
3. しょうゆと茹で汁を加えて混ぜ合わせます。
4. 火を止め、茹でたパスタとNORIパウダーを加えて手早く和えます。

コツNORIパウダーは火を止めてから。香りが飛ばず、風味がしっかり残ります。

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材料（2人分）

• 焼き海苔 1枚
• 絹豆腐 150g
• お湯 400ml
• 鶏がらスープの素 小さじ2
• ごま油 小さじ1
• 白ごま 少々

作り方

1. 焼き海苔を手でちぎって器に入れます。
2. 豆腐をスプーンですくって加えます。
3. 鶏がらスープの素を入れ、お湯を注いで混ぜます。
4. ごま油と白ごまを回しかけます。

コツ海苔は最後にゆっくり混ぜると、とろりとした口あたりになります。

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写真つきで詳しく見る（焼き海苔と豆腐の即席スープのページ）

材料（2個分）

• あたたかいごはん 200g
• 焼き海苔 1枚
• バター 8g
• しょうゆ 小さじ1
• 白ごま 少々

作り方

1. あたたかいごはんにバターを混ぜ、溶かします。
2. しょうゆと白ごまを加えて混ぜ合わせます。
3. 2等分して三角に握ります。
4. 焼き海苔を半分に切り、食べる直前に巻きます。

コツ海苔は食べる直前に巻くこと。パリッとした食感が最後まで楽しめます。

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材料（2人分）

• 大根 150g
• 焼き海苔 1枚
• かつお節 2g
• ポン酢 大さじ1
• ごま油 小さじ1

作り方

1. 大根を細切りにし、5分ほど水にさらしてシャキッとさせます。
2. 水気をしっかり切って器に盛ります。
3. 焼き海苔を手でちぎって散らします。
4. かつお節をのせ、ポン酢とごま油を回しかけます。

コツ海苔は食べる直前にちぎると、香りがふわっと立ちます。

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写真つきで詳しく見る（焼き海苔と大根のさっぱりサラダのページ）

材料（2人分）

• きゅうり 2本
• 味海苔（うめ） 8枚
• ごま油 大さじ1
• 鶏がらスープの素 小さじ1/2
• 白ごま 少々

作り方

1. きゅうりを麺棒などで叩き、食べやすい大きさに割ります。
2. ボウルに入れ、ごま油と鶏がらスープの素を加えて和えます。
3. 味海苔をちぎって加え、さっと混ぜます。
4. 器に盛り、白ごまをふります。

コツ海苔は混ぜすぎないこと。食感が残っているほうがおいしく仕上がります。

このレシピで使った商品味海苔（うめ・わさび）各40枚入り（1袋800円〜）税込・送料無料

材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• 味海苔（わさび） 8枚
• 酒 大さじ1
• 塩 少々
• マヨネーズ 大さじ1
• しょうゆ 小さじ1

作り方

1. 鶏むね肉に酒と塩をふり、耐熱皿にのせてラップをします。
2. 電子レンジ600Wで3分加熱し、裏返してさらに2分加熱します。
3. そのまま5分おき、余熱で中まで火を通します。
4. 粗熱がとれたら手で食べやすく裂きます。
5. マヨネーズとしょうゆで和え、味海苔をちぎって加えます。

コツ加熱後すぐに切らず、余熱でじっくり火を通すとぱさつきません。

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材料（1人分）

• ごはん 150g
• 味海苔 5枚
• 緑茶またはだし 200ml
• 梅干し 1個
• わさび 少々
• 白ごま 少々

作り方

1. 器にごはんを盛ります。
2. 味海苔を手でちぎってのせます。
3. 梅干しとわさびを添えます。
4. 熱い緑茶を静かに注ぎ、白ごまをふります。

コツお茶は熱々を注ぐこと。海苔の香りがいちばん立つ瞬間です。

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材料（2人分）

• 卵 2個
• NORITEIN 10g
• お湯 300ml
• しいたけ 1枚
• かまぼこ 2切れ
• 三つ葉 少々

作り方

1. NORITEINをお湯で溶かし、人肌になるまで冷まします。
2. 卵を溶きほぐし、1を少しずつ加えながら混ぜます。
3. こし器を通して、なめらかにします。
4. 器に薄切りのしいたけとかまぼこを入れ、卵液を静かに注ぎます。
5. 蒸し器に入れ、弱火で12〜15分蒸します。
6. 竹串を刺して澄んだ汁が出たら、三つ葉をのせて出来上がりです。

コツ卵液は必ずこしてください。ひと手間で口あたりが見違えます。

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材料（2人分）

• 豆乳 400ml
• 水 200ml
• NORITEIN 30g（2杯分）
• 白菜 1/4個
• 豚バラ薄切り肉 200g
• きのこ 100g
• 長ねぎ 1本

作り方

1. 鍋に水を入れて火にかけ、NORITEINを溶かします。
2. 白菜の芯・きのこ・斜め切りにした長ねぎを入れ、5分ほど煮ます。
3. 豚バラ肉を1枚ずつ広げて入れ、色が変わるまで煮ます。
4. 豆乳を加え、沸騰させないように弱火で温めます。
5. 白菜の葉を加え、しんなりしたら出来上がりです。

コツ豆乳は最後に加えて弱火で。煮立たせると分離してしまいます。

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材料（2人分）

• マヨネーズ 大さじ2
• プレーンヨーグルト 大さじ1
• NORITEIN 5g
• レモン汁 小さじ1/2
• こしょう 少々

作り方

1. ボウルにすべての材料を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
2. 器に盛り、お好みの野菜スティックを添えて出来上がりです。

コツNORITEINに塩気があるので、こしょうは味を見ながら加えてください。

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材料（2人分）

• 鶏もも肉 300g
• 万能NORIパウダー 小さじ2
• しょうゆ 大さじ1
• 酒 大さじ1
• にんにく 1片
• 片栗粉 大さじ4
• サラダ油 適量

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
2. しょうゆ・酒・すりおろしたにんにく・NORIパウダーの半量を混ぜ、鶏肉を10分漬けます。
3. 片栗粉と残りのNORIパウダーを混ぜ、汁気をきった鶏肉にまぶします。
4. 170℃の油で4〜5分、こんがりするまで揚げます。
5. しっかり油をきって器に盛ります。

コツ下味と衣の両方にパウダーを使うと、香りが二重に立ちます。

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材料（2人分）

• クリームチーズ 100g
• 万能NORIパウダー 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2
• 黒こしょう 少々
• クラッカー 適量

作り方

1. クリームチーズを室温に戻して、やわらかくします。
2. NORIパウダーとしょうゆを加え、なめらかになるまで混ぜます。
3. 器に盛り、黒こしょうをふります。
4. クラッカーや野菜スティックを添えます。

コツチーズは室温に戻してから混ぜること。ダマにならず、口あたりもなめらかです。

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材料（2人分）

• 豚ロース薄切り肉 8枚
• 焼き海苔 2枚
• 大葉 4枚
• 片栗粉 小さじ2
• しょうゆ 大さじ1
• みりん 大さじ1
• サラダ油 小さじ1

作り方

1. 焼き海苔を4等分に切ります。
2. 豚肉を広げ、半分に切った大葉と海苔をのせ、手前から巻きます。
3. 巻き終わりに片栗粉を薄くまぶします。
4. フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼きます。
5. 全面に焼き色がついたら、しょうゆとみりんを加えて煮からめます。

コツ巻き終わりを下にして焼き始めると、ほどけずきれいに仕上がります。

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写真つきで詳しく見る（豚肉の海苔巻き焼きのページ）

材料（1人分）

• ごはん 200g
• 長芋 150g
• 焼き海苔 1枚
• 卵黄 1個
• めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
• わさび 少々

作り方

1. 長芋の皮をむき、すりおろします。
2. めんつゆを加えて混ぜます。
3. 器にごはんを盛り、焼き海苔をちぎってのせます。
4. とろろをかけ、中央に卵黄をのせます。
5. わさびを添えて出来上がりです。

コツ海苔はごはんの上に直接のせると、とろろとよくからみます。

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材料（2人分）

• じゃがいも 2個（300g）
• 味海苔 8枚
• きゅうり 1/2本
• マヨネーズ 大さじ2
• 塩 少々
• こしょう 少々

作り方

1. じゃがいもを一口大に切り、やわらかくなるまで茹でます。
2. 湯をきり、熱いうちにフォークで粗くつぶします。
3. 粗熱がとれたら、薄切りにして塩もみしたきゅうりを加えます。
4. マヨネーズで和え、塩こしょうで味を調えます。
5. 味海苔をちぎって加え、さっくりと混ぜます。

コツ海苔は最後に。混ぜすぎないほうが、香りと食感が残ります。

このレシピで使った商品味海苔（うめ・わさび）各40枚入り（1袋800円〜）税込・送料無料

材料（2人分）

• 絹豆腐 1丁（300g）
• 味海苔 6枚
• 小ねぎ 少々
• ごま油 小さじ1
• しょうゆ 少々

作り方

1. 豆腐を半分に切り、器に盛ります。
2. 味海苔を手でちぎってのせます。
3. 小ねぎを散らします。
4. ごま油としょうゆを回しかけます。

コツ海苔は食べる直前にのせること。香りがふわりと立ちます。

このレシピで使った商品味海苔（うめ・わさび）各40枚入り（1袋800円〜）税込・送料無料