NORITEINの焼き海苔・味海苔・NORIパウダーには、千葉県・兵庫県・宮城県の海苔を使っています。
商品によって、使っている海苔の産地がちがいます。
このページでは、商品と産地の対応と、それぞれの産地の海苔について、県や漁協の資料をもとに紹介します。
商品と産地の対応
| 商品 | 海苔の産地 | ひとこと |
|---|---|---|
| 【特上】無酸処理 焼き海苔 （全形10枚入り） | 千葉県 | 無酸処理。 冬摘みの海苔 |
| 【極上厳選】無酸処理 焼き海苔 （全形10枚入り） | 千葉県 | 無酸処理。 一番摘みの海苔 |
| 味海苔 うめ／わさび | 千葉県・兵庫県 | ごはんのお供に |
| 万能NORIパウダー | 宮城県産の海苔が入っています | 料理にかけて、混ぜて |
無酸処理とお伝えしているのは、千葉県産の焼き海苔です。
千葉県・兵庫県・宮城県から選んでいます
代表は、宮城県七ヶ浜町で海苔漁師をしていました。
今はその経験を、海苔を「選ぶ」ことに生かしています。
宮城県・千葉県・兵庫県の漁師さんと直接やりとりをして、その年の海苔を見てから仕入れています。
千葉県の海苔
東京湾でとれる「江戸前ちば海苔」
千葉県の海苔は、東京湾の三番瀬（市川市・船橋市）、盤洲干潟（木更津市）、富津沖（富津市）で生産されています。[1]
千葉県は、県産の海苔を「江戸前ちば海苔」の名前で紹介しています。[1]
富津市によると、富津市の海苔は千葉県の海苔生産の8割を占めています（2021年時点の市の紹介）。[2]
200年以上つづく海苔づくり
千葉県の海苔養殖には、200年以上の歴史があります。[1]
文政5年（1822年）、近江屋甚兵衛が小糸川の河口の人見村（今の君津市）で養殖を試み、成功したと記録されています。[3]
育て方と季節
浅い海に支柱を立てて網を張る「支柱養殖」と、深いところで網を海面に浮かべる「浮き流し養殖（ベタ流し）」の、2つの方法で育てられています。[4]
種付けは9月中旬、旬は11月から3月です。[4]
千葉県は、鼻にぬける香りがよく、口の中ですぐ溶ける海苔と紹介しています。[1]
NORITEINでは
焼き海苔（特上・極上厳選）は、千葉県産の海苔です。
焼き海苔には、酸処理をしていない「無酸処理」の海苔を選んでいます。
味海苔にも、千葉県産の海苔を使っています。
なお、無酸処理とお伝えしているのは、焼き海苔だけです。
兵庫県の海苔
全国でも生産の多い産地
兵庫県の発表では、令和7年度漁期（2025年12月〜2026年5月）の兵庫県の養殖ノリの生産量は12.6億枚で、佐賀県に次ぐ全国2位でした。[5]
潮の流れが速い、深い漁場
兵庫県の海苔の漁場は、播磨灘・大阪湾・紀淡海峡にあります。[6]
どこも潮の流れが速く、水深10〜30mの深い漁場です。[6]
網を海面に浮かべる「浮き流し方式」で育てられています。[6]
明石海峡を中心とした漁場で育つ「兵庫のり」は、色が黒く、艶がよいのが特徴と紹介されています。[6][7]
NORITEINでは
味海苔（うめ・わさび）に、兵庫県産の海苔を使っています。
宮城県の海苔
宮城県漁業協同組合は、仙台湾を「国内海苔の主産地では最北に位置」する海と説明しています。[8]
宮城県の海苔は、「みちのく寒流のり」の名前で紹介されています。[8]
深いところに網を浮かべる「浮き流し式」で育てられています。[9]
宮城県の海苔の生産は、2023年に2億8,000万枚あまりでした。[10]
NORITEINでは
万能NORIパウダーに、宮城県産の海苔が入っています。
よくある質問
Q. 全部の商品が無酸処理ですか。
A. 無酸処理とお伝えしているのは、千葉県産の焼き海苔（特上・極上厳選）です。
Q. 七ヶ浜産の商品はありますか。
A. 今、七ヶ浜産とお伝えしている商品はありません。
代表が七ヶ浜で海苔漁師をしていたことは、トップページの「NORITEINについて」で紹介しています。
商品のご案内
- 無酸処理 焼き海苔【特上】千葉県産
- 無酸処理 焼き海苔【極上厳選】千葉県産
- 味海苔 うめ／わさび千葉県産・兵庫県産
- 万能NORIパウダー宮城県産の海苔入り
※数字は、各出典の発表時点のものです。
あわせて読みたい
参考にした資料
- 千葉県「江戸前ちば海苔」 （2026年9月28日更新）
- 富津市「富津の漁業 -海苔の養殖業-」 （2021年9月27日更新）
- 千葉県教育委員会「東京湾のり生産用具」
- 全国漁業協同組合連合会 プライドフィッシュ「江戸前千葉海苔」
- 兵庫県「令和7年度漁期の養殖ノリ生産実績」 （2026年5月8日発表）
- 一般財団法人 海苔増殖振興会「兵庫県」
- 全国漁業協同組合連合会 プライドフィッシュ「兵庫のり」
- 宮城県漁業協同組合「みちのく寒流のり」
- アクティオノート「宮城・七ヶ浜の海苔を世界へ伝えたい！」 （2023年7月25日）
- KHB東日本放送「海水温の上昇でノリの収穫量が減少」 （2024年12月3日）